お召し上がり方
recipe
お召し上がり方
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「食文化」は日々の暮らしの中にあってこそ受け継がれていきます。
伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、さまざまなお料理でお楽しみください。
火を使わずにもう一品。暑い夏に嬉しいレシピです。
- 材料
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・はんなり生平ゆば…1袋
・きゅうり…1本
・かにかま…適量
・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1
・米酢…大さじ2
・塩…少々
・水…150cc
暑さで食欲が落ちてしまいがちな夏にもおすすめのレシピです。
白ごはんにもよく合う、甘いお味噌のお味と大葉の爽...
- 材料
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・あわ麸 １本
・茄子 １個
・田楽みそ（赤） 大さじ２
・大葉 ２枚
暑い夏にぴったり。冷やした揚げ浸しでそうぞ。
アレンジとして、めんつゆに、鷹の爪をいれたり、お酢、しょうがを...
- 材料
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・玉ねぎ小…1個
・かぼちゃ…1/6個程度
・ニンジン小…1本
・オクラ…8本
・茄子…4本
・あわ麸…１本
・めんつゆ…適量
関西では、小豆の赤い色には、邪気を祓い、厄を除ける力があると信じられたことから、
節分の日にぜんざいを食べる...
- 材料
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・ゆで小豆の缶詰 1巻
・水 小豆と同量
・あわ麸 1本
もっと「お麸レシピ」を知りたい方へ
京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
玉置万美 (著)
思い立ったらすぐできる！今晩のおかずになるかんたんレシピです。
定番から意外なアレンジまで。美味しく、体にやさしいお麸を毎日の食卓に。