お召し上がり方
recipe
お召し上がり方
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「食文化」は日々の暮らしの中にあってこそ受け継がれていきます。
伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、さまざまなお料理でお楽しみください。
暑さで食欲が落ちてしまいがちな夏にもおすすめのレシピです。
白ごはんにもよく合う、甘いお味噌のお味と大葉の爽...
- 材料
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・あわ麸 １本
・茄子 １個
・田楽みそ（赤） 大さじ２
・大葉 ２枚
暑い夏にぴったり。冷やした揚げ浸しでそうぞ。
アレンジとして、めんつゆに、鷹の爪をいれたり、お酢、しょうがを...
- 材料
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・玉ねぎ小…1個
・かぼちゃ…1/6個程度
・ニンジン小…1本
・オクラ…8本
・茄子…4本
・あわ麸…１本
・めんつゆ…適量
生麸に甘辛いみそ味がよくなじみ、ご飯にもおつまみにもピッタリです。
ホクホクしたさつまいもの素朴な甘さにもコ...
- 材料
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・なま麸…１本程度
・さつまいも…中１本
・白ネギ…1/3本程度(お好みで)
もっと「お麸レシピ」を知りたい方へ
京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
玉置万美 (著)
思い立ったらすぐできる！今晩のおかずになるかんたんレシピです。
定番から意外なアレンジまで。美味しく、体にやさしいお麸を毎日の食卓に。