食物繊維たっぷり、サツマイモをもちもちなま麸と一緒に巻いて照り焼きにしました。
お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
材料
２人～3人前
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6～8枚・ごま麸130ｇ 1本
・さつまいも 適量
・塩 少々
・胡椒 少々
・葱 お好みで
・白ごま お好みで
＜調味料Ａ＞
・醤油 大さじ1
・味醂 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
作り方
- 手順1
- サツマイモを短冊状に切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけ電子レンジ600Ｗで3～4分加熱する。
- 手順2
- ごま麸も同様に短冊状に切っておく。
- 手順3
- 塩、胡椒をした豚肉で1と2を巻く。
- 手順4
- フライパンに油をひき、巻き終わりの面を下にして焼く。
- 手順5
- まんべんなく焼き色が付いたら、Ａの調味料をフライパンに加え、水気がなくなるまで煮詰めて完成！
このレシピで使用している商品
ごま麸