さくら舞い散るおいなりさんです♪
花麸を変えると季節に合わせてお楽しみいただけます。
材料
１～２人前
・さくら麸 適量・酢飯 適量
・油揚げ(味付きのもの) 6枚
・えんどう豆 適量
・炒りたまご 卵1個分
＜煮物だしA＞
・だし汁 1カップ
・酒 大さじ１
・薄口醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・塩 少々
作り方
- 手順1
- さくら麸を５mm程度に切り、Aの煮物だしで
蓋をせず弱火で煮て、粗熱を取っておく - 手順2
- えんどう豆はさやを外し塩茹でにして、水気をきる
- 手順3
- 酢飯に2のえんどう豆と炒り卵を加え混ぜる
- 手順4
- 味付きの油揚げに3のご飯を詰め、
詰め口を上にして、１のさくら麸と花びら麸を飾る。
このレシピで使用している商品
【季節の花麸】さくら 麸
【季節の花麸】花びら麸
【季節の花麸】青もみじ麸