レシピ
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おもてなし料理

なま麸田楽

なま麸田楽

焼いたなま麸に田楽みそをつけて頂く
不動の一番人気メニューです。

油と相性の良いなま麸は、焼くことでふっくら。
香ばしい焦げ目も美味しさのひとつです。
フライパンはもちろん、ホットプレートでも
手軽に作ることができます。

材料  2~3人分

あわ麸・・・130g×1本
よもぎ麸・・・130g×1本
ごま麸・・・130g×1本
田楽みそ(赤)・・・1袋
田楽みそ(白)・・・1袋
サラダ油・・・適量

作り方

1.なま麸を2~3cm幅に切り、串があれば刺す
2.多めの油を引いたフライパンで各面を焼き、田楽みそを塗る

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