レシピ
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おばんざい

あわ麸山椒の太巻き

なま麸山椒の巻き寿司

ピリッと山椒の香る
【なま麸山椒】が寿司飯に
よく合います。


材料  4本分

なま麸山椒・・・あわ麸(230g)1本~2本分
三つ葉・・・適量
きゅうり・・・1本
焼きのり・・・4枚
寿司飯・・・600g
生平ゆば・・・1枚

作り方

1.なま麸230gを縦2~3等分にして【なま麸山椒】を作っておく。
   →なま麸山椒作り方
2.三つ葉はさっと茹でて、きゅうりは縦4等分に切っておく。
3.巻き簾に焼きのり→寿司飯→生平ゆば→具材の順にのせて巻く

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