麸とゆばのこと
麸とゆばのこと

京麸のこと -やき麸-

国内産シリーズ

国内産シリーズ

「全て国内産の原料を使用した麸がほしい」
そんなお客様の声から生まれた、国内産の小麦粉と
小麦グルテンを100パーセント使用したやき麸です。
本来は麸づくりには向かないとされる国内産の
小麦粉ですが、製法に工夫を重ね、半兵衛麸の
やき麸特有のつるりとなめらかな食感を
生みだしています。

すきやき、おつゆ、煮物に最適な3種類を
ご用意しております。


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やき麸